"Mal Comidos" de Soledad Barriti - 15 de abril de 2014 - Casa Piedra

Mal Comidos - Casa Piedra

La periodista argentina, y escritora del libro "Mal Comidos", Soledad Barruti, llega a Chile a dar una polémica conferencia, respecto a la alimentación, y "como la industria alimentaria nos está matando".

Los alimentos y la alimentación, son los temas en los que confluyen los conflictos más relevantes de esta época: la corrupción, el delito, la experimentación científica, la especulación financiera, la debilidad del Estado ante las corporaciones, el cambio climático, el desequilibro ecológico y las convulsiones sociales.

Cada vez más documentales y publicaciones denuncian los estragos del actual sistema de producción de alimentos. ¿Piensas que el sushi o que un simple pollo deshuesado es saludable? ¿Entonces por qué los criadores de pollos no comen pollo?...

¿Por qué cada día hay más obesos, más diabéticos, más hipertensos y más enfermos de cáncer?

Soledad Barruti - periodista - llevó adelante una investigación tan inquietante como urgente, que revela los estragos de la industria moderna de los alimentos en nuestra salud, el medio ambiente y las comunidades locales.

Su trabajo no solo habla de transgénicos, conservantes o agrotóxicos, sino que también revela aristas menos conocidas de este flagelo, como las aberraciones del cultivo artificial de salmón en Chile.

Después de recorrer durante dos años los escenarios de este nuevo mapa, Soledad Barruti despliega una investigación rigurosa y a la vez inquietante que explica por qué estamos "Mal Comidos".

Esta charla es una denuncia, un reto y una invitación, para quienes quieren recuperar el placer de la comida y creen que el conocimiento es el único camino, para quienes quieren un lugar para vivir más sano, más justo y donde no se remate a su población, su tierra y su cultura en pos de una ganancia económica inmediata. Para quienes intuyen que están siendo malcomidos y quieren apostar por otro rumbo en el que eso no suceda nunca más.

Pero tranquilo, no todas son malas noticias: Barruti comparte una serie de experiencias inspiradoras e intenta demostrar que, pese a todo, aún estamos a tiempo de volver a comer bien.

 

Sobre Soledad Barruti:

Soledad Barruti (Buenos Aires, 1981) es periodista y escritora.

Ha escrito y trabajado sobre temas vinculados a la alimentación, y colabora en diferentes medios, como Radar, el suplemento cultural del diario Página/12. Las 12, el suplemento femenino del mismo diario, y las revistas Bacanal y Traveler.

Su libro "Mal Comidos", es número uno en ventas de Latinoamérica. En Chile su publicación está prevista para mediados de abril por Editorial Planeta.

 

Venta de entradas a través de sistema ticketek, www.ticketek.cl  

 
Casa Piedra - San Josemaría Escrivá de Balaguer 5600 - Vitacura - Santiago
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